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Un grand classique revisité avec élégance et précision : la tarte citron meringuée.
Derrière son allure lumineuse et généreuse se cache un équilibre parfait entre acidité, douceur et gourmandise.
Une pâte sablée fine et croustillante accueille une crème citron intense et soyeuse, à la fois vive et fondante en bouche. Le tout est surmonté d’une meringue légère et aérienne, délicatement dorée, qui apporte une douceur enveloppante et contraste avec la fraîcheur du citron.
Un dessert intemporel, à la fois frais, raffiné et irrésistiblement gourmand.
Vu à la TV lors de notre participation a l’émission de la Meilleure Boulangerie de France sur M6, le vendredi 08 mai 2026.
Allergènes: Lait, gluten, fruits à coque, gélatine (poisson), Œuf
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Allergènes :
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